- 1,5 kg perunoita (jauhoinen lajike)
- 50 g voita
- 1 kananmuna kevyesti vatkattuna
- 1 dl maitoa
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria myllystä
- 3 dl Lounasitu mungpavun ituja
- nippu tuoretta minttua tai persiljaa
Kuori ja paloittele perunat tasakokoisiksi paloiksi. Keitä perunat kypsiksi, valuta vesi pois. Laita kattila takaisin liedelle, lisää
perunoiden joukkoon voi, kananmuna ja maito. Survo perunat muusiksi, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi muusiin mungpavun idut ja
yrttisilppua.
