- 3 dl Lounasitu porkkana-mungsalaattia
- 3 kananmunaa
- 5 dl maitoa
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 dl vehnäjauhoja
- noin 1 tl suolaa
- ripaus muskottia
- 0,5 dl öljyä
Vatkaa munat kevyesti kulhossa, lisää maito, kaurahiutaleet, jauhot, mausteet ja öljy. Anna taikinan turvota hetki. Lisää porkkana-mungsalaatti taikinaan juuri ennen paistamista. Paista lettupannulla pieniä lettuja. Annoksesta tulee noin 25 pientä porkkanalettua. Tarjoa letut hillon ja marjojen kanssa tai vaikka tomaattisalsan kanssa.
Ruokakuvat ja reseptit: Kaisa Sillanpää, Tuulikummun keittiössä –ruokablogi
