- 300 g varhaiskaalia
- 2 porkkanaa
- 1 päärynä
- 1 sipuli
- 2 dl Lounasitu sinimailasen ituja
Kastike:
- 1,5 dl maustamatonta jogurttia
- 1 dl majoneesia
- 1 rkl viinietikkaa
- 1 rkl kokojyvä dijonsinappia
- 1 rkl piparjuurta raastettuna
- mustapippuria myllystä
- suolaa maun mukaan
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi, raasta porkkanat ja päärynä, silppua sipuli. Sekoita kastikkeen ainekset ja yhdistä kasviksiin. Laita valmis salaatti hetkeksi jääkaappiin maustumaan.
