Lounasitu logo

Resepti

Perunatortilla

  • Gluteeniton, Maidoton
Kaisa Sillanpaa Perunatortilla
Ihana perunapohjainen tortilla saa uutta makua ja rapeutta mungpavun iduista sekä aurinkokuivatuista tomaateista. Mausteinen kuminansiemen ja pehmeät munat tekevät tortillasta täyteläisen ja herkullisen aterian niin lounaaksi kuin illalliseksi.

Ainesosat

  • öljyä kuullottamiseen
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2-3 keitettyä perunaa
  • 4 kananmunaa
  • suolaa maun mukaan
  • mustapippuria myllystä
  • 0,5 tl kuminansiemeniä
  • 0,5 aurinkokuivattuja tomaatteja silputtuna
  • 1,5 dl Lounasitu itusalaattia
    • (Lounasitu mungpavun ituja, ruskeita ja vihreitä linssejä)

Ohje

Silppua sipuli ja hienonna valkosipulinkynnet. Viipaloi perunat ja silppua aurinkokuivatut tomaatit. Vatkaa kananmunat suolan ja pippurin
kanssa, lisää mukaan kuminansiemenet, aurinkokuivatut tomaatit ja idut. Kuullota sipulit kevyesti ja lisää perunaviipaleet pannulle. Kaada
munaseos perunoiden päälle. Kypsennä miedolla lämmöllä kunnes munamassa alkaa hyytymään. Käännä munakas lautasta apuna käyttäen. Liu’uta munakas takaisin pannulle. Jatka paistamista kunnes munakas on kauniin värinen.

Ruokakuva ja resepti

Kaisa Sillanpää
Tuulikummun keittiössä –ruokablogi

Arvostelut

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Voisit tykätä näistä

Kaikki reseptit