Lounasitu logo

Resepti

Pasteijat

Kaisa Sillanpaa Pasteijat
Nämä pienet pasteijat yhdistävät mehevän lihan, kermaisen tuorejuuston ja sinimailasen idun raikkauden herkulliseksi kokonaisuudeksi. Rapeaksi paistettu taikina viimeistelee suupalan, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan.

Ainesosat

Taikina:

  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • 50 g pehmeää voita tai margariinia
  • 1 kananmunan keltuainen
  • 1 dl maustamatonta jogurttia
  • 2 rkl kylmää vettä

Täyte:

Voiteluun:

  • kananmunaa

Ohje

Mittaa jauhot, rasva, keltuainen ja jogurtti kulhoon. Nypi sormin muruiksi, lisää vesi ja sekoita taikina nopeasti sileäksi. Kääri taikina kelmuun ja laita puoleksi tunniksi jääkaappiin. Kauli taikina ohueksi ja ota muotilla halkaisijaltaan noin 10 cm kiekkoja. Jaa täyte taikinakiekoille. Voitele reunat valkuaisella, taita taikina puolikuun muotoon ja painele reunat tiiviisti kiinni. Laita pasteijat uunipellille leivinpaperin päälle. Voitele pasteijat keltuaisella. Paista 225 asteessa noin 8 minuuttia. Tästä annoksesta tulee noin 15 pasteijaa.

Ruokakuva ja resepti

Kaisa Sillanpää
Tuulikummun keittiössä –ruokablogi

Arvostelut

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Voisit tykätä näistä

Kaikki reseptit