Lounasitu logo

Resepti

Mussaka

  • Gluteeniton
Kaisa Sillanpaa Mussaka
Kermaisen maukas munakoisovuoka saa yllättävän raikkaan vivahteen mungpavun iduista. Mausteet ja juustokuorrutus tekevät siitä täydellisen yhdistelmän lämpöä, makua ja tekstuuria.

Ainesosat

  • 3 munakoisoa viipaleina
  • öljyä paistamiseen

Jauhelihaseos:

  • 400 g jauhelihaa
  • 1 sipuli silputtuna
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 dl Lounasitu mungpavun ituja
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl minttua
  • 1 tl oreganoa
  • mustapippuria myllystä
  • suolaa maun mukaan

Munamaito:

  • 3 dl maitoa
  • 3 kananmunaa
  • ripaus muskottia
  • suolaa maun mukaan

Pinnalle:

  • 50 g juustoraastetta

Ohje

Ripottele munakoisoviipaleille suolaa, anna niiden hikoilla noin puoli tuntia ja pyyhi talouspaperilla kuiviksi. Paista munakoisot pannulla öljyssä kauniin ruskeiksi. Kuullota sipulit ja ruskista jauheliha kevyesti. Lisää tomaattipyree, idut ja mausteet. Sekoita munamaidon ainekset keskenään. Lado vuokaan kerroksittain munakoisoviipaleita ja jauhelihaseosta. Kaada päälle munamaito ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 220 asteessa noin puoli tuntia.

Ruokakuva ja resepti

Kaisa Sillanpää
Tuulikummun keittiössä –ruokablogi

Arvostelut

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Voisit tykätä näistä

Kaikki reseptit