Rapea sinimailasen itu yhdistyy kevään raikkaisiin sipulinvarsihin ja aromaattiseen korianteriin, luoden yksinkertaisen mutta täynnä makua olevan lisukkeen tai salaatin piristyksen.
Sekoita kastikkeen ainekset. Paloittele kevätsipulin varret ja yhdistä ne kulhossa itujen ja korianterin kanssa. Lisää kastike ituihin juuri ennen tarjoilua.
