Lounasitu logo

Resepti

Kesäkurpitsa-itukeitto

Kaisa Sillanpaa Kesakurpitsa Itukeitto
Kermaisen pehmeä kesäkurpitsakeitto saa raikasta rapeutta sinimailasen iduista ja pientä potkua chilistä. Lopuksi lisätty kerma tekee keitosta täyteläisen ja ylellisen makuelämyksen.

Ainesosat

  • 500 g kesäkurpitsaa
  • 5 dl kasvislientä
  • 4 dl Lounasitu sinimailasen ituja
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 5 dl maitoa
  • chilijauhetta
  • muskottia
  • suolaa maun mukaan
  • mustapippuria myllystä
  • noin 1 dl kermaa

Ohje

Leikkaa kesäkurpitsat kuutioiksi. Keitä kesäkurpitsakuutiot kasvisliemessä pehmeiksi. Soseuta kesäkurpitsa liemeen, lisää tässä
vaiheessa mukaan sinimailasen idut ja soseuta myös ne. Sulata toisessa kattilassa voi, lisää jauhot. Kaada maito kattilaan vähitellen samalla hyvin sekoittaen. Yhdistä soseutettu kesäkurpitsa ja maitokastike, mausta chilillä, muskotilla, suolla ja pippurilla. Lisää lopuksi kerma ja kuumenna.

Ruokakuva ja resepti

Kaisa Sillanpää
Tuulikummun keittiössä –ruokablogi

Arvostelut

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Voisit tykätä näistä

Kaikki reseptit