Lounasitu logo

Resepti

Broileripiirakka

Kaisa Sillanpaa Broileripiirakka
Mausteisen broileri-persimonpiirakan ja mungpavun itujen täydellinen liitto. Täyteläinen munamaito ja tuorejuusto tekevät piirakasta mehevän ja makujen harmonisen kokonaisuuden.

Ainesosat

Piirakkapohja:

  • 1 dl perunajauhoja
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl kauraleseitä
  • 1 dl maitoa
  • 1 dl öljyä

Täyte:

  • öljyä paistamiseen
  • 1 sipuli
  • 500 g broilerinfileitä
  • 1 paprika
  • 1 persimon
  • 1 tl currytahnaa
  • 2 dl Lounasitu mungpavun ituja
  • 100 g tuorejuustoa (makuna esimerkiksi aurinkokuivattu tomaatti)
  • ½ tl mustapippuria rouhittuna
  • ½ tl suolaa

Munamaito:

  • 1 kananmuna
  • 2 dl maitoa
  • 1 dl juustoa raastettuna

Ohje

Sekoita piirakkapohjan ainekset yhteen. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Silppua sipuli, suikaloi broilerifileet ja paprikat ja kuutio persimon. Paista sipuli ja broileri pannulla. Lisää paprikat, persimon ja currytahna. Paista kunnes paprika pehmenee vähän. Lisää idut, tuorejuusto, pippuri ja suola. Sekoita kunnes tuorejuusto sulaa. Leivitä täyte piirakkapohjan päälle. Sekoita munamaito ja kaada piirakan päälle. Paista piirakkaa 220 asteessa noin 30 minuuttia.

Ruokakuva ja resepti

Kaisa Sillanpää
Tuulikummun keittiössä –ruokablogi

Arvostelut

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.noReviewsLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Voisit tykätä näistä

Kaikki reseptit